Dórica 500ml
9,00 €
Esta botella de vidrio oscurecido no solo es un envase elegante, sino una herramienta de precisión para el Canal HORECA y el uso doméstico exigente. Incorpora una franja vertical de transparencia técnica en el lateral que permite visualizar el nivel de aceite en todo momento. Este detalle funcional facilita el control del producto en cocinas profesionales y garantiza una presencia impecable en la mesa, permitiendo anticipar la reposición sin exponer el aceite a la luz directa. Un diseño pensado por y para los Corado para un servicio impecable.
| Peso | 0.9 kg |
|---|---|
| Información nutricional | (por 100ml de producto)Valor Energético: 3389 kJ (824 kcal) · Grasas: 91,6 g (de las cuales saturadas: 15,65 g) · Hidratos de Carbono: 0 g · Proteínas: 0 g · Sal: 0 g |
| Acidez | 0.06-0.15 |
| Extracción | En Frío |
| Nota de cata | Variedad Arbequina: el Virgen Extra Arbequina presenta un aroma frutado de aceituna, manzana, plátano y almendra. Es un aceite fluido, suave y dulce, en el que casi no se aprecian sabores amargos o picantes lo que lo hace adecuado para los paladares menos acostumbrados al sabor del aceite de oliva tradicional.Variedad Arbosana: se cosecha semanas después del Arbequino y nos proporciona un AOVE frutado, resistente al enranciamiento por su alto contenido en ácido oléico (74%), con amargos y picantes de intensidad media- alta. Evoca olores a hierba recién cortada, almendra, tomate, nuez o alcachofa. Los sabores son persistentes y agradables.Variedad Verdial de Badajoz: este aceite es rico en ácido linoleico y nos ofrece AOVES de frutado medio-alto. Destacando en boca por los tonos a almendra y frutas maduras. Posee un sabor agradable y dulce, con amargo y picante ligero. |
| Maridaje | Por sus características organolépticas y calidad, recomendamos utilizar nuestros AOVES en crudo, aprovechándonos con ello de todos sus beneficios y matices.Verdial: ideal como aliño en ensaladas, guisos, tostadas. Muy recomendado para carnes y pescados crudos (carpaccio, steak tartar…).Arbosana: marida muy bien con chocolates, helados, plátano, cítricos, en repostería y con pastas en ensaladas.Arbequina: por su frutado, liga muy bien en ensaladas, con frutas y verduras, para rociar carnes y pescados asados o a la plancha, así como para ligar salsas. |
| Variedad | Arbequina, Arbosana, Verdial |
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