Dórica 250 ml

6,00

Envase de cristal oscurecido de 250 ml de capacidad.

Imagen limpia y cuidada, con serigrafía en blanco.

Ideal para centros de mesa en Canal Horeca y para uso de aliño en el hogar.

Peso aproximado: 480 gr.

arbosana
ARBOSANA
verdial
VERDIAL
arbequina
ARBEQUINA
Limpiar

Información adicional

Peso 0.5 kg
INFORMACIÓN NUTRICINAL

Valores por 100 ml de productoVALOR ENERGÉTICO___________3389kj/824kcalGRASAS________________________91,6gDE LAS CUALES SATURADAS ___15,65gHIDRATOS DE CARBONO_______0gDE LOS CUALES AZÚCARES_____0gPROTEÍNAS_____________________0gSAL_____________________________0g

DESCRIPCIÓN

Aceite de Oliva Virgen Extra de CATEGORÍA SUPERIOR,obtenido directamente de aceitunas procedentes denuestro olivar en PRODUCCIÓN INTEGRADAy sólo mediante procedimientos mecánicos.

NOTA DE CATA

Variedad Arbequina: el Virgen Extra Arbequina presenta un aroma frutado de aceituna, manzana, plátano y almendra. Es un aceite fluido, suave y dulce, en el que casi no se aprecian sabores amargos o picantes lo que lo hace adecuado para los paladares menos acostumbrados al sabor del aceite de oliva tradicional.Variedad Arbosana: se cosecha semanas después del Arbequino y nos proporciona un AOVE frutado, resistente al enranciamiento por su alto contenido en ácido oléico (74%), con amargos y picantes de intensidad media- alta. Evoca olores a hierba recién cortada, almendra, tomate, nuez o alcachofa. Los sabores son persistentes y agradables.Variedad Verdial de Badajoz: este aceite es rico en ácido linoleico y nos ofrece AOVES de frutado medio-alto. Destacando en boca por los tonos a almendra y frutas maduras. Posee un sabor agradable y dulce, con amargo y picante ligero.

EXTRACCIÓN

EN FRÍO

ACIDEZ

0.06-0.15

MARIDAJE

Por sus características organolépticas y calidad, recomendamos utilizar nuestros AOVES en crudo, aprovechándonos con ello de todos sus beneficios y matices.Verdial: ideal como aliño en ensaladas, guisos, tostadas. Muy recomendado para carnes y pescados crudos (carpaccio, steak tartar…).Arbosana: marida muy bien con chocolates, helados, plátano, cítricos, en repostería y con pastas en ensaladas.Arbequina: por su frutado, liga muy bien en ensaladas, con frutas y verduras, para rociar carnes y pescados asados o a la plancha, así como para ligar salsas

AÑO DE COSECHA

CAMPAÑA EN CURSO

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