Estuche Degustación

17,99

Contiene 1 lata de AOVE Arbequina + 1 lata de AOVE Arbosana + 1 lata de AOVE Verdial.

¿Eres un amante del olivar tradicional de secano y los AOVES exclusivos?

Ideal para iniciarse en la degustación de AOVES.

Información adicional

Nota de Cata

Variedad Arbequina: el Virgen Extra Arbequina presenta un aroma frutado de aceituna, manzana, plátano y almendra. Es un aceite fluido, suave y dulce, en el que casi no se aprecian sabores amargos o picantes lo que lo hace adecuado para los paladares menos acostumbrados al sabor del aceite de oliva tradicional.

Variedad Arbosana: se cosecha semanas después del Arbequino y nos proporciona un AOVE frutado, resistente al enranciamiento por su alto contenido en ácido oléico (74%), con amargos y picantes de intensidad media- alta. Evoca olores a hierba recién cortada, almendra, tomate, nuez o alcachofa. Los sabores son persistentes y agradables.

Variedad Verdial de Badajoz: este aceite es rico en ácido linoleico y nos ofrece AOVES de frutado medio-alto. Destacando en boca por los tonos a almendra y frutas maduras. Posee un sabor agradable y dulce, con amargo y picante ligero.

Maridaje

Por sus características organolépticas y calidad, recomendamos utilizar nuestros AOVES en crudo, aprovechándonos con ello de todos sus beneficios y matices.

Verdial: ideal como aliño en ensaladas, guisos, tostadas. Muy recomendado para carnes y pescados crudos (carpaccio, steak tartar…).

Arbosana: marida muy bien con chocolates, helados, plátano, cítricos, en repostería y con pastas en ensaladas.

Arbequina: por su frutado, liga muy bien en ensaladas, con frutas y verduras, para rociar carnes y pescados asados o a la plancha, así como para ligar salsas

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