Dórica 500ml

8,00

Envase de cristal oscurecido de 500 ml de capacidad.

Diseño clásico, con pegatina atractiva con colores que evocan al olivo y sus hojas.

La pegatina no envuelve completamente el envase, dejando una franja vertical para ver el nivel de aceite.

Ideal para quienes acostumbran aliñar sus platos con AOVE y para poner cómo aperitivo en Canal Horeca.

Peso aproximado: 950 gr.

ArbosanaArbosanaARBOSANAVerdialVerdialVerdialArbequinaArbequinaARBEQUINA
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Información adicional

Peso 0.9 kg
INFORMACIÓN NUTRICIONAL DEL PRODUCTO

Valores por 100 ml de producto

VALOR ENERGÉTICO___________3389kj/824kcal

GRASAS________________________91,6g
DE LAS CUALES SATURADAS ___15,65g

HIDRATOS DE CARBONO_______0g
DE LOS CUALES AZÚCARES_____0g

PROTEÍNAS_____________________0g

SAL_____________________________0g

DESCRIPCIÓN

Aceite de Oliva Virgen Extra de CATEGORÍA SUPERIOR,
obtenido directamente de aceitunas procedentes de
nuestro olivar en PRODUCCIÓN INTEGRADA
y sólo mediante procedimientos mecánicos.

NOTA DE CATA

Variedad Arbequina: el Virgen Extra Arbequina presenta un aroma frutado de aceituna, manzana, plátano y almendra. Es un aceite fluido, suave y dulce, en el que casi no se aprecian sabores amargos o picantes lo que lo hace adecuado para los paladares menos acostumbrados al sabor del aceite de oliva tradicional.

Variedad Arbosana: se cosecha semanas después del Arbequino y nos proporciona un AOVE frutado, resistente al enranciamiento por su alto contenido en ácido oléico (74%), con amargos y picantes de intensidad media- alta. Evoca olores a hierba recién cortada, almendra, tomate, nuez o alcachofa. Los sabores son persistentes y agradables.

Variedad Verdial de Badajoz: este aceite es rico en ácido linoleico y nos ofrece AOVES de frutado medio-alto. Destacando en boca por los tonos a almendra y frutas maduras. Posee un sabor agradable y dulce, con amargo y picante ligero.

EXTRACCIÓN

EN FRÍO

ACIDEZ

0.06-0.15

MARIDAJE

Por sus características organolépticas y calidad, recomendamos utilizar nuestros AOVES en crudo, aprovechándonos con ello de todos sus beneficios y matices.

Verdial: ideal como aliño en ensaladas, guisos, tostadas. Muy recomendado para carnes y pescados crudos (carpaccio, steak tartar…).

Arbosana: marida muy bien con chocolates, helados, plátano, cítricos, en repostería y con pastas en ensaladas.

Arbequina: por su frutado, liga muy bien en ensaladas, con frutas y verduras, para rociar carnes y pescados asados o a la plancha, así como para ligar salsas

AÑO DE COSECHA

CAMPAÑA EN CURSO

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